求人ID:2022072711A0044070
| 企業名 | 非公開 |
|---|---|
| 業種 | フード・レストラン |
| 職種 | 営業企画 |
| 仕事内容 | 創業半世紀以上、全国で約300店舗を展開する安楽亭では2030年にグループグローバル売上1,000億円を目指して国内の店舗開発、M&A、海外での展開など様々な施策が進行中です。 社会の変化が目まぐるしく進む中、安楽亭では新たなメニューコンセプト開発などの取組により、新規顧客層の開拓やブランドの魅力向上、業態の収益力向上に注力しています。 そこで、メニュー構成・企画業務の強化のため、専任担当者を採用します。個々の商品だけではなく、メニュー全体の商品構成を企画するとともに客単価・食材費を管理し、飲食店ビジネスの屋台骨をより強化いただくポジションです。業態コンセプトを魅力的に表現するメニューを新鮮なアイディアで企画・開発し、事業成長に貢献してくださる方を募集します。 購買、商品開発、販促など各担当の協力を得ながらグランドメニュー、食べ放題、季節メニューからドリンクやサラダバーまでを含むメニュー全体の収益性を最大化することがミッションです。メニューの構成と商品の販売方法をセットで考え、お客様に業態魅力を訴求するとともに、現場の調理オペレーションや無駄のない食材管理にも配慮した企画・設計が求められる戦略的な仕事です。 ■グランドメニューや季節メニューの企画構成 ・マーケティング分析、メニューコンセプト策定、商品構成及び売り方の立案 ・メニュー運用の年間計画の作成（グランドメニュー、季節メニュー、ランチなど各種） ・商品単位および業態全体の売上・単価・原価率設計と管理 ■メニューの販売と販促管理 ・セールストークを含む販売方法、各種販促ツールの設計、マニュアル化と営業現場への落とし込み ・店内外及びweb上でのメニューアピールの設計 ・メニューブックおよびオンラインメニューの製作ディレクション ・各店舗のメニュー運用状況及び売上・客単価・原価の管理・検証・改善 |
|---|---|
| 採用条件 | ＜必須条件＞ ・飲食業界経験（特にメニュー構成、原価計算の経験があることが望ましい） |
| 勤務地 | 埼玉県 |
|---|---|
| 勤務時間 | 8：45～17：45／所定労働時間8時間、休憩1時間 |
| 想定年収 |
450～650万円
月給：35万円〜 【月給35万円の場合の内訳】 基本給：25.5万円 固定残業手当：50時間分、9.5万円。時間超過分別途支給。 昇給：随時（四半期評価制度による） 賞与： 年2回 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 福利厚生 | ・社会保険完備 ・交通費規定支給 ・車通勤可（無料駐車場有、ガソリン代規定支給） ・社員持株会制度 ・財形貯蓄 ・団体生保・団体損保 ・社員割引制度（安楽亭直営店舗を20％割引で利用できます） ・退職金制度（規定有） |
| 休日・休暇 | ・週休2日制 （基本は土日祝日休み） ・有給休暇（入社後6ヶ月経過後10日。最大20日） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇・育児休暇（取得実績多数あり） ・年末年始や長期休暇も有給消化で積極的に取得しています。 |
エントリーとは？
エントリーの際に入力頂く情報をもとに、担当キャリアアドバイザーがマッチングを行います。ご紹介が可能な場合は、面接や企業への推薦といった具体的な支援サービスをご提供させていただきます。
これらの支援サービスは完全無料です。
【グループ企画本部長（CMO）】東証スタンダード上場／転勤なし／退職金あり
| 企業名 | 非公開 |
|---|---|
| 勤務地 | 埼玉県 |
| 想定年収 | 750～950万円 |
| 業種 | フード・レストラン |
| 職種 | 営業企画 |
求人ID:2022072711A0048661
